Les salades c’est bien, les sandwiches aussi! Avec des tartinades faites maison, c’est encore mieux. Mais attention, pas question de rester 3 heures derrières les fourneaux (sauf pour les fêtes!): les tartinades, ça se fait avec les restes. Lors d’un repas préparé, on peut penser à cuire un peu plus d’aliments afin de les utiliser pour le lendemain midi.
La recette de base est simplicime:
- 1/3 légumineuse cuites
- 2/3 légumes cuits
- Des épices et un peu d’huile
- Mixer le tout, mettre dans un petit bocal, tartiner au moment voulu sur le pain.
