En 2021
Aujourd’hui, nous habitons dans une maison, avec un jardin. J’ai donné le vermicompost à une personne en appartement. Tous les déchets organiques vont maintenant au compost au fond du jardin. Nous ne sommes pas très regardants par rapport aux règles du compostage, ce qui fait que la matière organique récupérée n’est pas spécialement au top. Nous n’y mettons pas assez de carbone et beaucoup trop de déchets de jardin. J’ai l’habitude d’utiliser les déchets de jardin en paillis mais parfois, il y a vraiment de trop.
Pour qu’il soit convenable, il faudrait y rajouter des cartons et mettre ailleurs les déchets de jardin. Il faudrait aussi le retourner plus souvent, la dernière fois, j’ai vu qu’il était quasiment sec.
Les déchets des toilettes sèches sont mis dans un autre compost et reposent beaucoup plus longtemps.
Je pratique une autre façon de composter également : en automne et hiver je place les déchets directement sur la terre du potager, le tout est recouvert de paillis. C’est le compostage de surface. Au printemps, tout est transformé en belle terre.
Pour vous informer, et devenir un·e chef·fe en matière de compost, vous pouvez contacter un maître composteur (ça se dit maîtresse compostrice au féminin au fait?) de votre région (ici, sur Bruxelles).